2011. július 31.

Sárgabarackos - nektarinos süti



Tulajdonképpen nem nagyon van neve ennek a sütinek, mert csak úgy hirtelen kombináltam össze névnapi desszertként Nővér kérésére :) Valami Sacher torta jellegűt szeretett volna, az összetevőiben ez még stimmel is, csak a forma más. Az a jó benne, hogy nagyon könnyű lesz a tészta, és jó sok gyümölcsöt bele lehet pakolni, nem fog elázni  :) 


Hozzávalók egy nagy adaghoz:
  • 30 dkg rétesliszt
  • 2 dl tej
  • fél dl olaj
  • 4 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 10 dkg fektecsoki
  • 3 nagy sárgabarack
  • 2 nagy nektarin
  • 1 citrom héja
  • sárgabaracklekvár ízlés szerint
A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk és közepes kockákra vágjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojást a tejjel, az olajjal, a cukorral és a citromhéjjal elkeverjük. Az egy tábla fekete csokit gőz felett megolvasztjuk, hagyjuk hűlni egy pár percig majd belekeverjük a tojásos alapba. A sütőporos lisztet hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és összekeverjük az egészet alaposan. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a tésztát, majd egyenletesen megszórjuk a gyümölcs darabokkal. 180 fokon sütjük, akinek légkeveréses sütője van, átkapcsolhatja egy időre, hogy alulról jöjjön a hő, így szép magasra felemelkedik a süti. Amikor kész, a tetejét megkenjük baracklekvárral és csokiforgáccsal szórjuk meg. Utána szeletelhető :)


2 megjegyzés:

  1. Asszem ez volt életem legkönnyebb sütije, szinte elrepül. Megint csak a rétesliszt.........

    VálaszTörlés

Ha ízlett, kommentelj! / Make a comment if you liked it.