Leszedtem az előző gyümölcstorta receptet, ugyanis ez gyakorlatilag ugyanaz, sőt még jobb mert saját tészta van alatta :) És még kép is készült.
A tészta igazából muffintészta, kicsit átalakítva, hogy ne legyen nagyon nehéz de túl könnyű sem, a normál adag fele kb.
Hozzávalók a tésztához (12 szeletes torta )
A tésztában van cukor, de csak mert nem voltam benne biztos, hogy anélkül is működne-e, de simán ki lehet hagyni!
- 13 deka liszt
- 2 tojás szétválasztva
- 10 deka cukor, vagy ahelyett édesítőszer
- 1 fél csomag sütőpor
- kis vanília aroma
- kb fél deci tej
A cukrot a tejjel és a tojás sárgájával összekeverjük, és ebbe jön a vanília aroma is. A lisztbe belekeverjük előre a sütőport. A lisztet habverővel belekeverjük a nedves részbe. Könnyen keverhetőnek kell lennie, mint egy krémnek. A tojásfehérjét felverjük és belekeverjük kanállal a tésztába. Sütőpapíros tortaformába öntjük és 165-170 fokon max. 20 perc alatt megsül. Tűpróba után ki lehet venni. Nekem kicsit dimbes-dombos lett, úgyhogy levágtam egyenesre a tetejét :)
Hozzávalók a krémhez
- kb. 8 deci sima joghurt
- édesítő
- 1 citrom héja
- a fél citrom leve
- mazsola ízlés szerint
- 1 csomag zselatin lap
- az eper egy része feldarabolva
A joghurtot összekeverjük az édesítővel, a citromlével és a citrom héjával. Mehet bele mazsola és az eper. A zselatin lapokat egy kis meleg vízben feloldjuk, és hozzákeverjük a joghurthoz. Rendes joghurthoz elég egy csomag, a miénk most hígabb élőflórás volt, ezért két csomag belement. Ráöntjük a tésztára, és a hűtőbe rakjuk kb egy órára.
Gyümölcsök
- eper, banán, narancse
- 2-3 deci narancslé
- 1 csomag zselatinlap
A hűtőben egy óra alatt megköt annyira a krém hogy a tetejére lehet pakolni a gyümölcsöket. Az eper alá raktam egy sor banánt, ami nagyon megdobta az ízét. Ha minden rajta van, ráönjtük a narancslét amit felmelegítettem előtte hogy a zselatin beleolvadjon, és mehet vissza a hűtőbe, amíg teljesen meg nem köt az egész.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Ha ízlett, kommentelj! / Make a comment if you liked it.