Ezt a sütit tuti, hogy nem utoljára sütöttem, mindenképp ki akarom kísérletezni a cukormentes változatát is, mert nagyon belopta magát a szívembe. Ez most az abszolút nem diétás első változat. Kicsi, de annál tartalmasabb süti, ráadásul gyorsan elkészül.
Hozzávalók kb. 30 darabhoz
- 13 dkg vaj
- 1 tojás
- 15 dkg barnacukor
- 25 dkg simaliszt
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 dl natúr joghurt
- 2 teáskanál sütőpor
- 4 evőkanál kakaópor
- 1,5 dl tej
- 10 dkg feketecsoki
- 1 teáskanál rumaroma
- 3 dkg vaj
- folyékony édesítő
A puha vajat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel, majd amikor szép habos lett, hozzáadjuk az egy tojást és azzal is újra habosra keverjük. Egy másik tálban a lisztet a kakaóporral és a sütőporral összekeverjük. A tojásos keverékhez adjuk még a vanília kivonatot is, és a lisztet felváltva a joghurttal apránként hozzákeverjük a tésztához. Amikor ez megvan, két tepsire sütőpapírt fektetünk, és egy zacskóba vagy habzsákba töltjük a tésztát. A képen látszik, hogy én mekkorákat sütöttem, de persze ennél nyers állapotában kisebbeket kell csinálni, mert a sütés alatt felpuffadnak és megnőnek. Fontos, hogy ne süssük túl őket. 175 fokon légkeveréses sütőben kb. 6-8 percig kell sütni de fogjátok látni úgyis, hogy mikor kezdenek megsülni. Ha a tészta tetejét egy picit ujjal benyomjuk és rugalmasan visszaugrik, akkor már vehetjük is ki. Rácson hűtsük ki a korongokat. Addig csinálhatjuk a csokikrémet: a tejet felforraljuk a vajjal együtt, majd levesszük a tűzről és beletördeljük a csokit. Alaposan elkeverjük és hozzáadjuk a rumaromát is, majd betesszük a hűtőbe, hogy teljesen kidermedjen. A végén egy sűrű, jól kenhető csokikrémet kell kapnunk.
A korongokat baracklekvárral összetapasztjuk és hagyjuk állni, amíg a csokikrém is pihen. Majd amikor az megvan, a piték tetejét bekenjük a csokikrémmel :) Én hagytam állni másnap reggelig a hűtőben.
Hű de tetszik! Kipróbálásra el is mentve! + kíváncsi leszek a cukormentes változatra is...:)
VálaszTörlésÉn is, főleg hogy meg lehet e ugyanilyen finomra csinálni... szerintem a héten még belefogok :) persze fel fogom tenni ha jól sikerül
TörlésTisztelt Szerkesztő!
VálaszTörlésA színvonalas bejegyzései felkeltették az érdeklődésünket. Megköszönném ha kapcsolatfelvétel céljából elküldené az e-mail elérhetőségét a kzsolt@innofield.hu címre.
Az együttműködését előre is köszönöm.
Üdvözlettel:
Kovács Zsolt, Projektvezető
iNNOField Kft